KonobaDanijeli
Kringa·Istra
Kamen, vatra
i vrijeme
Istarska konoba u Danijelima kraj Kringe — boškarin s vatre, tartufi, peka i vrt pod krošnjama.
Kringa·Istra
Istarska konoba u Danijelima kraj Kringe — boškarin s vatre, tartufi, peka i vrt pod krošnjama.
Kratko putovanje kroz srce Istre — od sela na brijegu, preko kamene kuće i vrta, do komina i stola koji vas čeka.
Nastavite →Selo na brijegu središnje Istre, među poljima i kamenim kažunima. Poznato po legendi o Juri Grandu, prvom zapisanom vampiru Europe — kod nas je češnjak samo u šugu.
Kamen izvana, kamen iznutra, drvene grede nad glavom. Obiteljska konoba, nedavno obnovljena — ali s istim mirom zbog kojeg se ovamo dolazi.
Ljeti se sjedi vani: velika natkrivena terasa, klupe na travi i lampice među granama kad padne mrak.
Otvoreno ognjište u kutu konobe — zimi se sjedi bliže vatri, a iz otvorene kuhinje miriše bukov žar.
Kliknite tanjur za veliku fotografiju
Povucite preko tanjura
Tartufi iz istarskih šuma idu preko raviola, pljukanaca, fuža i bifteka — naribani za stolom, koliko god želite. Probajte.
Meso se peče na žaru od bukovih drva, pred vama, u otvorenoj kuhinji. Prijeđite mišem ili prstom preko vatre.
Dodirnite vatru
Stara autohtona pasmina s istarskih pašnjaka. Meso odležava u staklenim komorama, a peče se tek toliko da ostane sočno — Fiorentina na kost, rumpsteak, biftek s tartufima.
Teletina, janjetina ili odojak s krumpirom — pod željeznim zvonom zasutim žarom, satima. „Najbolja teletina pod pekom ikad“, napisao je jedan gost.
Staklene komore za suho odležavanje mesa i pršuta, a do njih zid istarskih vina. Ono što je dobro — ne žuri.
Uz boškarin teran, uz tartufe malvazija. Pitajte konobara za bocu — ili samo dobar mižo domaćeg.
Vrt, kamen, vatra i tanjuri — sve je stvarno Danijeli. Povucite zid u bilo kojem smjeru i kliknite fotografiju.
Više od tri tisuće recenzija na Googleu, prosjek 4,8. Bacite kartu u stranu za sljedeću — sve su doslovne, kako su ih gosti napisali.
Preporučujemo rezervaciju, posebno vikendom. Parking je besplatan; ulaz, stolovi i toalet pristupačni su invalidskim kolicima.
52444 Kringa · općina Tinjan · Istra
Približno vrijeme vožnje autom
Nazovite za stol, peku ili veće društvo. Ponedjeljkom se odmaramo.
Boškarin
Pljukanci
Pršut